HACCP je medzinárodne platný a dlhodobo overený systém, ktorý zabezpečí zavedením preventívnych opatrení v potravinárskych prevádzkach, že sa ku konečnému spotrebiteľovi/konzumentovi dostanú kvalitné a zdravotne bezpečné potraviny.
AT CONSULT spol. s r.o. rokuje s Úradom verejného zdravotníctva SR, témou je metóda Sous vide
Predmetom rokovaní je príprava pokrmov metódou Sous Vide v gastro zariadeniach. Začiatkom tohto roku zahájila naša spoločnosť rokovania s Úradom verejného zdravotníctva SR, premetom ktorých je problematika prípravy pokrmov metódou Sous vide v gastro zariadeniach na území SR. Pri príprave pokrmov metódou varenia